Как я могу протестировать, если дегидратор добраться до правильной температуры?

Я пытаюсь продать аромат осушитель 5 лоток и хотите, чтобы убедиться, что она работает правильно. Какая температура должна быть и как я могу проверить это?

+237
StereoBucket 9 янв. 2016 г., 22:04:40
38 ответов

Скимминг-это для эстетических целей.

Мразь-это денатурированный белок, в основном в составе те же самые белки, которые составляют белки. Он безвредный и безвкусный, но визуально непривлекательным. В конце концов, пена будет дробиться на микроскопические частицы и разгоняет на ваш запас, оставив его серовато и пасмурно. Более энергично свой запас пузырьков, тем быстрее этот процесс будет происходить.

Если серость и облачность мешает вам снимать сливки-это не вариант по некоторым причинам, вы всегда можете потом удалить микро-частиц через процесс очищения используется, чтобы сделать консоме.

+961
tegginamaniss 03 февр. '09 в 4:24

Предостережение: Если вы не растение лаванда в вашем саду и, следовательно, не знаю, если обработаны пестицидами, то вы не должны использовать его в выпечке и приготовлении пищи. Я использую лаванды в травы корок на мясо, на выпечке различных сортов хлеба и печенья, а в желе и шербеты. Это также вкусный чай купажи (из которого я делаю мороженое летом).

+934
Chlosef 25 дек. 2013 г., 8:03:18
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Как правило, индийской и мексиканской продуктовые магазины несут гуайява. В Северной Калифорнии, есть магазин под названием Пасифика, что почти всегда носит гуайява.

+919
Luiz Augusto Frazatto Fernande 17 сент. 2019 г., 18:25:44

Метод, который я использую, чтобы разрезать перец пополам, и де-семя их, затем замочить в воде на некоторое время перед приготовлением. Это, как правило, оставляют много аромата, но и уменьшить огонь.

+912
ChrisAdmin 3 мар. 2016 г., 0:33:13

Вы, наверное, не могу исправить соус, но распространенных способов, чтобы добавить тепла/специи/вкус С. азиатское блюдо после приготовления нужно смешать в отпуска нефти и использовать пряные соленья. Бывший легко-нагреть масло и специи на сковороде до появления аромата, затем добавьте в блюдо. Вы готовите специи при температуре горячего масла, что значительно выше, чем температура на водной основе соуса может достичь. Просто слишком последнего -- купить приятный пряный лайм рассол в Индийском продуктовом магазине!

+909
RedKoder 14 дек. 2014 г., 2:37:13

Утиные яйца кажутся вам около 6-недельного продлении своего срока годности за куриные яйца. Последнюю пачку я купила вчера (19 марта) истекает 25 мая, в то время как куриные яйца, в лучшем случае, истекает в середине апреля).

Почему это? Структура оболочки или это связано со структурой белка яичные белки? Я видел то же самое с перепелиными яйцами, а также они также получают далековато срока годности.

+894
Nick martin 10 нояб. 2014 г., 11:32:06

Отрежьте оба конца от. Используйте сжатый воздух, чтобы очистить

+880
Joe Macky 24 июн. 2019 г., 5:04:38

Предполагая, что она была обработана должным образом во всех других отношениях (не оказаться брошенными на произвол судьбы в "опасную зону" из 40-140 Ф / 4-60 С в течение более чем двух часов коммулятивно за всю жизнь раз, сырые и вареные)) вареной курицы должен длиться 3-4 дня в холодильнике.

Посмотрим, например, жареную курицу в Южная Каролина Департамент здравоохранения и экологического контроля. Это единственный пример из вареной курицы в списке, но должен быть представитель. Аналогично, все равно вкусно советует 3-4 дня на курином бульоне, который будет представлять соком или соусом—они указывают на ту же курицу с пармезаном.

Ты может быть заметил вот такую тенденцию: все курицы имеют примерно одинаковый срок хранения.

Тот факт, что он хранится с соком или соусом, или что вы приготовили в мультиварке-это не очень важно.

+857
Cry 24 мар. 2011 г., 1:47:01

ОК, так я пытаюсь сделать помадку. Рецепт , который я не отдать все, что много направлений. Поэтому я хотел бы разъяснить несколько моментов, поэтому я знаю, чего я и добиваюсь.

  • Правильно ли я думаю, что цель заключается в том чтобы нагреть смесь как можно медленнее, а потом снова охладить вниз как можно медленнее?

  • Некоторые источники утверждают, что вы хотите размешайте смесь, пока все disolves, а затем остановить стиринг его и просто дайте ему закипеть. Это правильно?

  • Появляется план, который будет греть до тех пор, пока он не попадает в волшебный температуре 115°С и 116°С (в зависимости от того, кто вы спросите), а затем прекратить его нагрев и дать остыть. (?)

  • Насколько важным является это, что это именно 116°с? Я имею в виду, очевидно, если бы было жарче или холоднее, это было бы плохо. Но о какой толерантности идет речь? Это 2° в любую сторону будет иметь значение, к примеру?

  • Рецепт рассказывает о давая смеси остыть в течение некоторое время, а потом стиринг его "до блеска исчезает". Это важно, когда именно вы это делаете? Оно должно остыть до определенной температуры или что? (Я видел рецепты, которые, кажется, предполагают постоянное стиринг все путем, и другие, которые говорят, чтобы перемешать только один раз, прикольно...)

  • В прошлом, я купил мороженное, а слева его размотали, он высыхает и становится несъедобным. Как остановить это происходит, пока вы ждете для вашего свежеприготовленный помадка остынет? Это не должно быть проблемой?

  • Специи и пряности следует добавлять в конце. (?) Должно быть, в то время как смесь еще горячая, или после того, как он остынет немного? (Сейчас я использую ванильную эссенцию, но, очевидно, я хотел бы попробовать некоторые другие вещи - если я когда-нибудь выдумку себе на работу...)

Я думаю, что это довольно много очков, лишь на один вопрос, но я думаю, это не должно быть слишком трудно, чтобы ответить на них все в довольно короткий ответ.

+808
jt1250champ 26 янв. 2014 г., 22:22:21

Проблема в том, что вы используете 3 вещи, которые являются врагами желатина:

  • Кислоты
  • Ферменты
  • Алкоголь

Эти 3 вещи являются очень распространенными агентов денатуратор белка, который означает, что они разрушают структуру белка. И хорошо, желатин представляет собой белок, поэтому добавление свежевыжатого грейпфрутового сока (кислота + ферменты) и спирта желатина позволит предотвратить его от создания.

Вы должны вскипятить смесь из сахара, сока и алкоголя перед применением и исправить объем с водой.

+752
Kevin Williams 9 янв. 2010 г., 7:06:16

Недавно я купила тажин для приготовления пищи. У меня в сезон мой тажин, нагревая его в печи с температурой ниже 300 Ф. мои работы печи с двумя параметрами 350 и 375F. Может я готовлю тажин для использования на плите с рассеивателем или оно должно быть подготовлено для начального использования в духовке? Могу ли я использовать более высокой температуре температуре 350F? Пожалуйста, помогите мне с вашими советами.

+749
mozellemackey 6 февр. 2014 г., 22:19:44

Я часто использую рис, Когда слепой выпечки... а потом бросаю это заведомо пустая трата. Я в состоянии держать рис и снова использовать его для слепой выпечки или даже приготовить и съесть позже?

+712
skytreader 12 июн. 2016 г., 5:24:35

Да.

Замораживание сырых яйца в скорлупе, заставит их хоть тресни оболочки.

+703
Kratik 28 июн. 2014 г., 20:42:41

Хотя я не пробовал это, я думаю, с помощью кисеи для того чтобы Pat сухое мясо будет хорошим решением. Это хороший, экологически чистый материал, практически без потери волокон ("волоски", "пух", не знаю, какой термин употребить точно), чем кухонное полотенце, и я представляю, как это будет по-прежнему получить работу.

Чтобы очистить его, вы должны положить его в кипящую воду, и (возможно?) добавить каплю отбеливателя для него, поэтому он снова простерилизовать. Хорошее качество кисея имеет много жизни в нем, и занять довольно много злоупотреблений (включая приготовление пищи, и, используя его как мясорубку для выдавливания жидкости).

+643
shedaris 5 сент. 2016 г., 11:49:22

Может быть стоит попробовать, чтобы сбалансировать кисловатый вкус с помощью сахара или других подсластителей, он будет сильно приправленным, но это лучше, чем добавлять пищевую соду, так как она уже отметила, что может изменить текстуру и вкус, как ты не хочешь. По крайней мере это может снизить количество кислотности вы бы хотели нейтрализовать, так меньше пищевой соды потребуется.

Что касается, что мне делать: бросить его и начать заново, если добавлять сахар не работает. Я бы не стала делать еще одну партию и объединить два, потому что если объединить их и это не хороший вкус, которые вы потратили 2 пачками! Я бы начать все сначала и попытаться получить вторую партию правильно, то у вас больше шансов получить что-то из ваших усилий.

Сколько лимонный сок и/или цедра вам нужно добавить зависит от личного вкуса, вида используемого яблок и их кислотность (есть яблоки слишком кислые, чтобы начать с!), и добавил другие факторы, например, сколько воды. Рецепт в данном случае-это руководство, вы должны начать с гораздо меньшим лимоном и сахаром, чем предполагает рецепт и добавить больше, как постепенно, дегустация, как вы идете. Если вы используете Гренни Смит (очень терпкий) яблок вам потребуется, например, гораздо меньше лимона и больше сахара.

+642
user9862376 13 июн. 2015 г., 2:18:36

Можно заварить кофе в ночь перед и пусть сидят на теплую ночь Должно быть около 2 чашки МС по утрам варите около 4 чашек этого в теории должны удвоить концентрацию все

+636
cbz 5 окт. 2018 г., 8:03:12

Вы не может легко охладить и разогреть приличного размера лазанья в 3-4 часа и приступить к 4C для любой длины времени, чтобы сделать это стоит

Это были в основном стерильные от процесса выпечки. Если оставить дверцу закрытой, он будет оставаться чистым и теплым в течение нескольких часов. Просто быть повторно нагревается за 30 минут перед подачей. Вы могли бы под-готовить немного, чтобы это позволить для этого, но для лазаньи обычно улучшается с более приготовления

Вы также могли бы рассмотреть оставляя духовку на минимум, и держать его горячим, пока отбывает срок. Это может ухудшить некоторые продукты, это зависит от того, что в нем. Держать его выше 70С (160F)

+636
Dang Quoc Thuyet 6 дек. 2019 г., 0:16:56

Легче просто удалить кожу. Готовить без кожицы лосося, как обычно, и ставят на кожу по отдельности в духовке. Разместив печь-доказательство стеклянную посуду, сверху будет держать куски кожи и плоской, как они готовят. Кроме того, вы можете нить предварительно замочить бамбуковые шампуры (чтобы не подгорело) через их концы, чтобы получить их в основном лежать. Они могут хрустящей красиво, без ущерба для вашей филе, и филе можно приготовить красиво, без ущерба для вашей кожи.

+512
user60457 12 окт. 2013 г., 16:54:11

Пока я был в отпуске мой сосед поставил нафталина в шкаф, где кастрюли и сковородки и столовые приборы хранятся. Я снял их и выбросили их ( не уверен, если я преувеличиваю или нет). Я должен мыть посуду, которые были в шкафах или же она должна быть тонкой?

+486
Burton S Johnson 1 мая 2015 г., 6:24:24

Это наверняка просто вопрос предпочтений. Я ожидал, что овощи со склада, чтобы быть переваренными, на мой вкус, я бы немного текстура в супе.

+455
Kenneth Sabadisto 5 мая 2013 г., 9:41:51

Я полагаю, вы спрашиваете о ванильный порошок, такой как этот от Нильсена-Мэсси производитель или разрешения владельца короля Артура муки , которая является ваниль и прочие ингредиенты: мальтодекстрин, или это один это один, продаваемые через Amazon утверждает, что сильнее, чем ванильного экстракта, и состоят из "ванильный экстрактивные вещества [так в оригинале], выпаренный тростниковый сок, диоксид кремния, целлюлоза."

Если это типичные продукты, большинство из того, что в бутылке находится наполнитель—остальное ванильный ароматизатор. Оба эти продукты указывают на то, что ароматизатор натуральный, хотя он почти наверняка создается делая ванильного экстракта, после испарения растворителя, как растворимый кофе производится.

Конечно, большинство из того, что в бутылке обычная ваниль спирта, воды, или сахара, в зависимости от конкретной марки. Только немного актуальна flavorants из ванильных бобов.

Так что реальных проблем становятся:

  • Какова относительная сила ванильного ароматизатора на Мера за меру основании
  • Как носители влияют на данный рецепт

Я не могу ответить на первый вопрос—надеюсь, кто-то может дать представление есть, но это будет, вероятно, различаться в зависимости от бренда или конкретного продукта.

Второе свойство открывает новые возможности для порошков:

  • Поскольку у них нет воды, они могут быть добавлены к шоколаду, не вызывая заедание
  • Они могут быть использованы в сухих смесей, таких как домашний горячий шоколад смесь или смесь для блинов
  • Они могут быть использованы в покрытиях или порошков, как для напудренные пончики
  • У них нет спирта, который может или не может сделать их приемлемыми для тех, кто не весь алкоголь по религиозным причинам (я не эксперт, чтобы сказать, как абсолютное, потому что это, скорее всего, алкоголь был использован в их производитель, чтобы создать экстракт используется, чтобы сделать порошок)

В большинстве типичных приложений, вы должны быть в состоянии использовать один из порошкообразного vanillas. Однако, я не могу сказать вам коэффициент замещения—надеюсь, ваш конкретный товар имеет инструкции на его упаковке.

В одном месте я бы не попробовать это нежный обледенения (в случае второго продукта), так как некоторые наполнители могут придать ей шероховатый текстуры.

+446
marika9913 19 сент. 2014 г., 23:19:08

Люди на протяжении многих десятилетий были убеждены в том, что есть один "правильный" способ сделать Йоркширский пудинг. Реальность такова, что большинство, если не все эти "хитрости", которые либо ненужных или откровенно навредить результату.

Кенджи на серьезный ест немного помешанные и опробовал почти все различных методов и обобщил в статье , которая в паре со своей "лучшей Йоркширский пудинг" рецепт.

Во время тестирования порядок добавления молока и яиц в муку на самом деле не одна из вещей, которые он делает, первый шаг его рецепт просто смешайте вместе муку, яйца и молоко (плюс столовую ложку воды и немного соли) - все одновременно.

  • Смешать яйца, муку, молоко, воду и соль в средней миске и взбейте до гладкой тесто не формируется. Дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре в течение по крайней мере 30 минут. Кроме того, для достижения наилучших результатов, трансфер в герметичном контейнере и тесто поставить в холодильник на ночь или на срок до 3 дней. Удалить из холодильник, пока вы Разогрейте духовку.

Если вы действительно заинтересованы в Йорков, я настоятельно рекомендую вам прочитать его статью и попробуйте рецепт для себя. Если вы хотите резюме, я создал более короткую версию в ответ на этот предыдущий вопрос.

+416
Haimke 17 апр. 2012 г., 6:31:44

Ты пытаешься сделать квашеную капусту?

В любом случае на розовый цвет у вас не желательных бактерий. Хотя большинство из квашеной капусты и некоторые из этого, это не всегда безопасно, чтобы поесть. Пора выбросить?

Если вы солите капусту, нужно убедиться, не слишком много соли (1% до 2% максимум), и убедитесь, что он упакован очень прочно, так что будет расти в любом количестве только анаэробные бактерии

Он не должен быть в закрытом контейнере, но она должна иметь фирма закрывающейся крышкой, без воздушного зазора сверху

Кроме того, как только он проходит мимо температуре 20°C (70°F) вы рискуете получить других нежелательных бактерий и дрожжей, и общие пище загнивать

+413
Roberto Rosario 4 авг. 2014 г., 11:47:12

@rumtscho имеет отличный ответ на то, что бисквит на самом деле, технически , но я не думаю, что они уже ответили на свой основной вопрос.

Как я понимаю, "губки" - это британский английский (сленг?) для любого вида пирога, то ли торта в вопрос технически бисквит или нет. Я тоже смотрел много пекут, и вы редко даже услышал, как они используют слово "торт" - все это "губка."

Поэтому в контексте смотреть шоу, когда вы просите

какая разница между тортом и губки, и как я могу сказать?

ответ

они то же самое.

+405
manisha sharma 2 февр. 2019 г., 7:16:24

Дважды я пытался сделать свежий мятный ликер (водка), и оба раза получилось очень неприятный коричневый/черный цвет. Я хочу выяснить, как это сделать, сохраняя при этом красивый ярко-зеленый цвет, или даже нет цвета. Обесцвечивание также связано с изменением запаха - не совершенно неприятный, но не такой же мятный.

Метод, который я пробовал-это просто стандарт, который Вы читаете на первых 10 в гугле, и нашла вопрос на советы бывалого. Вымойте листья мяты, положить в спирт, дайте настояться, добавьте сахарный сироп, глицерин, возможно, и наслаждаться.

Первый раз я сделал это, я оставил стеблей в смесь из лени. Я пусть он крутой в течение недели или двух, и он был полностью коричневый/черный.

Это второй раз, когда я удалить стебли, и я тоже только заваривают листья в течение 24 часов. Я также использовал стекло вес, чтобы держать листья полностью погружен. После 24 часов, я напряг ароматизировать водку в чистую банку и ставим ее в шкаф. Мятный водка всегда хранилась в темном шкафу, при комнатной температуре. 24 часа спустя, верхнюю половину водки уже обесцвеченные, и еще на 24 часа позже, все водки были подрумянится.

Я надеялся, что обесцвечивание было связано с чем-то в листьях окисления(?), и что при удалении листьев через короткое время, я бы удалить то, что вызывает потемнение. К сожалению, алкоголь, кажется, добыли все, что Браунинг. Примечание: сами листы также подрумянить в аналогичные сроки, и сверху вниз (они были спрессованы в оригинальной банке).

Мята-это мята сорт, для чего это стоит. Я не пробовал его на другом монетном дворе, В/С сорта я использовал мой любимый.

Любые идеи о том, как предотвратить желтизну?

+400
DiaLena 21 янв. 2016 г., 22:10:59

Вы можете использовать углекислый газ/азот напрямую, чтобы предоставить разрыхлители? Известно, что растительное масло это фактически перекачивается с пузырьками азота для аэрации, так, может, есть способ вы можете использовать их в выпечке? Два варианта я вижу-либо впрыскивать их или использовать их в качестве твердых или жидких веществ. Мысли по этому поводу, пожалуйста, спасибо.

+385
Kevin McLeod 21 февр. 2018 г., 5:53:17

ИМО только хорошее конвекционная микроволновая печь может заменить обычная духовка. Они не дешевые, но я часто использую мои, а не разогревать большую духовку для чего-то мелкого *. Жара многовато сверху для какой выпечки, такие как высокие торты, но это нормально для большинства вещей, и есть обходные пути, как подогревать с камень для пиццы или покрыть пирог фольгой.

У меня есть два конвекция микроволны (как Панасоник) потому что это мой основной вариант приготовления в машине, когда у меня есть электрический контакт. Мне так понравилось, я получил один для дома.

Самый большой недостаток может быть незнание - ваши гости могут бороться, чтобы использовать правильное сочетание параметров и аксессуары/кухни. Они также достаточно малы, поэтому вы не будете готовить жаркое на ужин в один.


* комбинация режиме тоже очень хорошо для некоторых вещей, но займет немного привыкнуть

+356
miwa 22 мая 2012 г., 3:42:19

При приготовлении пищи важно использовать свои глаза, уши и нос.

Если сковорода стоит на правильном тепла, вы можете оставить в нем лук в течение минут за один раз, просто давая им иногда помешивать, но уши и нос будем держать вас в курсе. Когда caramelising, вы должны только быть в состоянии услышать шипящих. Все громче, и они, наверное, коричневый слишком быстро.

Если лука на самом деле палка, жара скорее всего слишком высока. Вам нужно ознакомиться с устройством печи, чтобы знать, какие правильные настройки, но даже тогда, помню твои уши.

+347
Nate Strickland 25 июн. 2019 г., 11:10:04

Большинство повара используют топленое масло для почти все. Это не в рецептах, наверное, потому что он не распространен в домашних кухонь и намного дороже. Легко сделать свой собственный, а затем можно хранить в холодильнике в течение недели. Ресторанных кухонь, как правило, сделать чашу для День и затем иметь его рядом с плитой, где он остается жидким и легко использовать.

Разных видах соус конечно нужен другой тип масла. Как правило, топленое масло может использоваться в любой соус, который использует сливочное масло в качестве загустителя; все сливками (или не дай Бог молока), соусы, приготовленные со стандартным маслом, как было бы в любом случае молочный белок; эмульсии с яичным желтком на самом деле лучше с топленым маслом. Исключением будет "бер-блан": как это-сливочном соусе с другим эмульсором, он использует обезжиренное, молочный белок, чтобы помочь эмульсию остаться вместе.

Счастливые приготовления пищи и насладиться вкусом!

+317
Ridge matherne 2 мар. 2011 г., 10:36:15

Моя дочь купила свежие, органические, кошерные Турцию из трейдер Джо прошлой ночью (ее первой в Турции!), 8 дней, прежде чем она начнет готовить его.

  • Представитель сервисной компании с клиентами, а также менеджер магазина все заверить нас, что их индейки прекрасно хранить в холодильнике в самой холодной части холодильника в течение 10 дней.

  • Продавать-в Турции в ноябре. 28 - два дня после Дня Благодарения. Информацию о себе направлять хранения продуктов питания, а также некоторые другие данные я прочитал сказать, что 1 - 2 дня-это правильное количество времени для хранения свежих Турции.

  • Говорит ТиДжей, что манера, в которой они перевозят своих индеек - на почти, но не совсем заморожены, государство увеличивает это время.

Пока она хранит ее в самой холодной, нижней части ее холодильник (и превращает температуру в том числе), будет ли Турция дожить до Дня Благодарения? Она планирует рассола индейку на день или два впереди его приготовления также.

+304
Anil Gangipelli 29 мая 2013 г., 21:16:25

Меня готовили в качестве бариста. У нас было месяца обучения на этом. Сделать действительно хороший эспрессо, piccolini, babyccinoбыл, капучино, латте или горячий шоколад является не просто. Это далеко не просто ставя кружку под машиной и наезд идти. Есть еще много аспектов, вот лишь некоторые из них:

Это первым делом с утра? Машины для приготовления кофе займет некоторое время, чтобы согреться и медленнее первых.

Основания весом правильная сумма? Выстрел имеет приемлемый вес основаниям. Больше и соотношение кофе/воды будет и вкус будет неприятный. Размолоть раз нуждается в корректировке. Думаю, это как разница между вода проходит через гравий и песок.

Основания правильно утрамбовывают (нажата)? Это также влияет на то, как вода течет через них.

Это эспрессо выстрела протаскивания в правильное время? Секунд и ваш кофе будет вкус ила.

Есть основания позволили сидеть под портафильтр? Это будет их сжечь.

Молока палочка была убрана должным образом между использует?

Это плоские или капучино (с пенкой) молоко? Молока принимаются до нужной температуры? Если это соевое молоко и его было принято правильное (снизу) температура или допускается к свертыванию или сжечь?

Как хорошее знание бариста в кофе они служат? Они могут сказать вам, где бобовые в смеси берутся? Это сертифицированный тропическим альянсом? Фейртрейд? Органические? Арабика или Робуста бобы? Как долго эспрессо выстрела сидел? Насколько чисты молочники и молока термометры? Бобы от мелких обжарочной, они могут быть зеленее и меньше жареного в отличие от большинства крупных сетей, которые более жаркое в целях обеспечения единообразия вкуса?

Теперь имейте в виду. Как обученный бариста, ты думаешь обо всем этом с каждым кофе вы делаете для того, чтобы обеспечить наилучший опыт для человека, пьющего его. Ты можешь честно сказать, что большинство людей, которые идут в кофейню, думать обо всем этом?

Это наука, мастерство ремесленника и, честно говоря, это оскорбительно предполагать, что кто угодно может зайти в кафе и сделать фантастический эспрессо.

+180
Pamela Masika 26 мая 2017 г., 4:36:58

Я пытаюсь выяснить, как различные крахмалы ведут себя и как они взаимодействуют с другими ингредиентами. Кукурузного крахмала (Maizena), например, будет выступать в качестве загустителя, как только он достигает температуры желатинизации. Пшеничный крахмал (пшеничная мука), с другой стороны, только достигает нужной текстуры после того, как были смешанного с маслом или маргарином, а затем с молоком или сливками, после чего нужно разогреть ее до температуры желатинизации смеси.

При принятии пюре, вареную картошку, сами оставаясь рассыпчатым, когда пюре, несмотря на то, что накипело, несмотря на то, что кипение желатинизированный картофельный крахмал, и только после смешивания их с маслом/маргарином и молоком/сливками консистенции пюре (т. е. структура крахмала) изменения в нужные сливочным пюре.

Я также не совсем понятно, почему, когда приготовления соусов или пюре, одним из первых добавляет масло, а затем молоко, поскольку молоко и сливки и другие представляют собой взвесь частиц масла в воде.

Так.

Вопрос 1: в чем разница между этими различными крахмала, что делает их вести себя по-другому?

Вопрос 2: Как сделать пшеничный и картофельный крахмал взаимодействовать со сливочным маслом/маргарином и молоком/сливками (и почему они должны быть добавлены в том порядке), когда делаю соус или пюре, соответственно?

Все предложения (и указатели в правильном направлении) с благодарностью!

+151
11 Equals 9 сент. 2015 г., 13:36:21

Пинто фасоли. Добавь несколько больше продуктов на хинди, и я их тоже переведем, пока я здесь; у меня есть хорошие справочники удобно, с именами на английском и хинди.

+144
Lokesh Sain sain 20 сент. 2015 г., 4:27:21

Также считают, что длительное воздействие тепла на самом деле удаляет вкус от многих трав и специй, которые действительно должны быть добавлены в то или ближе к концу приготовления.

Вы могли бы попробовать вливая аромат в мясо с помощью шприца, и убедившись, что очень хорошо поджаривает весь снаружи до размещения мясо в мультиварке.

Кроме того, правильная приправа (соль и перец) проходит долгий путь для чего из натуральный вкус мяса.

+131
bodyadixon 21 дек. 2011 г., 11:30:10

Что-то я в последнее время брауни капкейки (так же, как расплавленный торты без выдумки). Используя стандартную коробку из темного шоколада с орехами, налить ингредиенты, пост-метелкой, в кекс кастрюли.

Я пришел с идеей, чтобы иметь ореховым маслом внутри этих тортов.

Типичный арахисовое масло мяч требует арахисовое масло, сахар, и сливочное масло, затем в холодильнике.


Теперь возникает вопрос:

  • Как раскатать эти шарики с маслом, а вырубка на сахар и масло (есть заменители)?

Есть часть 2 на этот вопрос, здесь.

+51
user254073 17 окт. 2013 г., 18:14:13

Общий консенсус, кажется, что отопление масел за свою точку дыма, что, как правило, низкой для оливкового масла - Причины свободных радикалов в форме и могут быть токсичными. Вот краткое изложение этой информации. Поэтому, если вам нужно готовить на сильном огне, вы, вероятно, хотите пойти с более высокой точкой дымления масла, как арахис.

Там, кажется, некоторые исследования, которые ненасыщенных масел проводится при высокой температуре в течение длительного времени может начать ломаться в ядовитое вещество, известное как человек. Это исследование выходит из Университета штата Мичиган. В то время как оливковое масло является сильно ненасыщенным, не упомянутые в данном исследовании.

+44
PseudoAj 11 мая 2017 г., 10:36:09

Еврейский закон запрещает смешение молока и мяса в кулинарии. Однако, сливочное масло, молочный продукт, кухня штапеля для самых приготовленных эмульсий (например. Пан-соусы, соусы béchamels, или подливки-соусы). В то время как я использую соответствующие кулинарные жиры для приготовления немолочного версии для мясных блюд, это часто не работает.

Что такое немолочного жира, который может быть использован в качестве эмульгатора или ингредиент ру?

+43
Alinuccia 26 мар. 2018 г., 12:09:21

Как миной указал в комментариях, эти сроки могут варьироваться в зависимости от того, где вы находитесь. Мой ответ базируется на американской версии терминов.

Гриль: готовить с прямым воздействием тепла, обычно ниже.

Поджаривание: готовить с прямым воздействием тепла, как правило, от выше.

BBQing: готовить с косвенным тепла при использовании древесины для того, чтобы добавить аромат дыма.

Во многих частях США гриля и BBQing используются как синонимы, в которых она в основном подразумевает обжаривание мяса на открытом воздухе, хотя, как вы можете видеть на приведенных выше определений, это не совсем точно.

+41
Matti Lee 26 мая 2019 г., 2:13:34

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil