Я ищу клейковины альтернативы фарро

Я ищу безопасный клейковины альтернативы фарро на греческий куриный суп рецепт? Возможно, дикий рис, может быть?

+242
mustangflyer 12 июл. 2011 г., 7:17:16
27 ответов

Какой самый простой способ приготовления мяса, держа его над пламенем горелки газовой плиты? Есть ли устройство, чтобы помочь с этим? Как я делаю это прямо сейчас держит в руках вертел пару сантиметров над пламенем. Что меня раздражает больше-это масло капает на плиту и держать его.

+982
strava 03 февр. '09 в 4:24

Подруга одолжила мне старомодный сидр пресс для использования. Я планирую поставить несколько десятков нарезанные яблоки в него, а затем посмотреть, сколько сока я вам, но боюсь, что не будет много. Это помогло бы посыпать немного сахара на яблоки, и пусть они сидят на некоторое время, прежде чем нажимать? Я не могу найти много информации на сидр-онлайн (я просто делаю сок, я не собираюсь бродить в нем).

+981
user310943 7 янв. 2017 г., 3:59:10
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я не могу сказать, что это ответ со 100% окончательность, но у меня есть теория, что кажется допустимым. Обычно, муки измельчают и землю с эндоспермом, который содержит больше крахмала и белка. Зародыш содержит белки, жиры, витамины и отруби-это прежде всего клетчатка. Жиры, витамины, волокна на молекулярном уровне будет способствовать некоторые помехи для формирования клейковины.

Кроме того, вся пшеничная мука не может быть основанием как мелко, как эндосперм-только мука. Поскольку размер мучных гранул/кластеры размером в целую муку пшеницы, протеины внутри гранулы мука защищены от добавленной воды. Это означает, что меньшее количество муки белки вступают в контакт с водой, что означает меньше клейковины образования.

+971
RITATA 12 мая 2012 г., 21:49:00

Я добавляю вяленые vinegrette салата. Отличное комбо. 50/50. Я никогда не использовал бы самостоятельно, но вместе ее фантастический.

+892
chenxuan 11 мая 2012 г., 13:36:38

У моего соседа растет (в Колорадо не меньше). Мой местный магазин специй также несет в себе очень хороший сумак.

+891
Abhijeet Chatarjee 12 апр. 2019 г., 8:53:23

Я испекла макаруны раньше, и это произошло. Вы можете заметить, что они довольно высокие (я не хочу), но самое главное, что произошло в оболочку? Я испекла в 290F около 20 минут (они около 1,5 дюйма). Я не могу сказать, Может ли средний недоделано или гребней молодцы. Кажется, что интерьер наиболее полно в центре.

Я думаю, что я, возможно, не сдувается это правильно в macaronage и его нужно готовить при более низкой температуре.

Спасибо!

Macarons

Редактировать 1: я использовала новый рецепт через шеф-повара Нини и решить их проблемы, которые я имел. На этот раз, я обратил внимание на температуру духовки идеям и пережаренным их немного. Я дам созревания позаботиться снова смягчая их. Я сделала шоколадные ракушки и большинство оказалось. Те, что раздавались в прошлом были немного overmixed в мешок и получился немного в стиле фанк (сверху рухнул, морщинистой). Я буду ждать, чтобы голосовать за лучший ответ.

enter image description here

Правка 2: Некоторые из них все-таки рухнула в середине, но это приемлемая сумма. Тем не менее, некоторые до сих пор какая-то пустота, которая удручает. На нескольких судебных разбирательств!

+813
Mike Tsubasa 6 янв. 2015 г., 16:21:58

Хочу заменить Нутеллой на арахисовое масло в М&M арахисовое масло Фадж.

+788
SOURIK DEY 31 янв. 2015 г., 19:16:59

Хотя они могут использовать разные сорта артишока, результаты не должны слишком резко отличаться. Те, спустившись с итальянского сорта часто также фиолетового цвета и имеют схожий вкус

Выбирая артишоки

  • Выжимка артишока. Ты ищешь его, чтобы быть твердой и плотной, указав, что он является влажным внутри.
  • Вы на самом деле хотите в центр листья уплотняются, что они свежие.
  • Попробовать и сломать лист, если он не встанет удовлетворительно, то артишок, вероятно, самые свежие.
  • Протрите листья и проверьте, что они пищат, еще один признак они влажные.
  • В зимнее время, попробовать и найти те, с белыми пузырями на его листья, как чуть мороз результате это улучшает вкус.
+781
Rima Alia 20 мая 2019 г., 19:21:32

Мне понравилось то, что Хестон Блюменталь делал с насекомыми в своем Безумного Шляпника чаепитие в его сериалах, а также несколько отрывков на YouTube. Я видел, как кузнечики и мучные черви личинки/моль (те, которые вторгаются в вашей кухне кладовая для муки и т. д.) едят во всем мире. Но я не эксперт, как и другие здесь можно. Я из земли wichetty жратвы, которые я уже сказал на вкус как орех.

+606
user2959786 30 авг. 2014 г., 8:39:14

При нагревании выше 200°С/95°С, жира в мясе будет пластика и может быть использован для приготовления пищи. Этот процесс называется рендерингом. Как rumtscho сказал, Ты готовишь курицу в тучных освобожден, когда он был нагрет в первый раз.

Вы также можете использовать длинный, низкий-температура выпечки для вывода жира из тушек утки и кожи для использования в конфи из утки. В этом случае сало должно быть сухое и фильтруют с тонкой марли или тонкого китайского кино, чтобы удалить кусочки мяса.

Если вы фильтруете жир с мяса и варить воды, она станет очень стойкое, и может быть использовано для приготовления пищи в течение длительного времени. Бекон и утиный жир является жидким золотом для приготовления пищи, и может сделать даже обыденные блюда (жареный картофель) изысканные угощения.

+548
user87959 4 мар. 2018 г., 9:59:05

Лучшая рекомендация я видел-это обычный пластиковый обруч. Если у вас есть нефть господин, туман обертывание перед его использованием. Если не залить масло в миску, достаточно, чтобы сформировать лужу, и бросить свой шар из теста в масле. Затем перенесите тесто на растущей контейнер (если вы используете тот же шар, который вы использовали для смазки, берем тесто, вылить лишнее масло, вернуть тесто в миску). В лучшем случае, чаше будет достаточно глубоким, подойдет тесто без ближнего касаясь обруча, но если она поднимется больше (даже с тестом надавить на обруч), тесто с достаточным количеством клейковины развития слезет с маслом обертывание с минимальными потерями, даже если она мокрая.

Обертывание будет держать тесто влажной поверхности, как в холодильнике, так и снаружи. Она не позволяет дышать, но это не должно быть проблемой в большинстве случаев. Если вы overyeast тесто, сбор побочных продуктов брожения в миску, вероятно, чтобы сделать хуже вкус, чем если они разрешают рассеять, но правильное решение для этой проблемы, чтобы не приводить их в первую очередь. С вашим "очень долгое время", это наверное не проблема в вашем случае.

Вы также можете использовать этот метод для вторичного брожения. Но в завершающей стадии проверки, вы должны убедиться, что ваше тесто никогда не поднимается достаточно, чтобы коснуться обруча, иначе голова будет деформироваться при снятии обруча. Кроме того, если вы расстойки в banettons, не масло, использовать комбинации мукой, чтобы предотвратить слипание.

Если вы из полиэтиленовой пленкой, подставляя алу обертывание-это плохая идея, ведь дрожжи очень чувствительны к металлическим ионам. Сегодня нереактивный металл посуда достаточно безопасна для использования с дрожжевым тестом, но необработанный алюминий может быть проблематично. Попробуйте вместо бумаги для выпечки (можно прикрепить ее к наружной стенки миски).

+470
Runner22 13 мар. 2015 г., 19:56:25

Один из моих старых газовых плит будет нажать, как вы описываете, когда Игнитор промок или забиты продуктами питания. Взяв с каждого блока горелки, если это возможно, и уборка там могут помочь.

+434
Silky Weir 11 февр. 2019 г., 21:47:55

В Китае существует известное блюдо под названием Ма по тофу 麻婆豆腐 и большинство рецептов, которые я нахожу в интернете есть свинину. Мне было интересно, если кто-нибудь знает, если свинина была неотъемлемой частью блюдо (в плане вкусовых) или если существует нечто, что вы могли сделать, чтобы сделать его вегетарианский вариант? Работала бы блюдо с курицей/говядиной?

+395
Andrew Siegler 23 дек. 2014 г., 11:21:42

Когда я был моложе, у нас был ежегодный "вкус Такома" в Такоме, штат Вашингтон. Там был стенд, что было это русские, я думаю, вареники. Однако, я помню, что я как-то как в бейсболе по крайней мере говяжьего фарша внутри. Я был очень молод и не помню, что включала.

Кто-нибудь знает, если это определенный тип блюдо или просто вариация на вареники?

Спасибо.

+390
Otgonjargal Davaakhuu 19 дек. 2012 г., 21:18:22

Моя жена и я имел удачу с помощью сверхмощный кухонный комбайн (кухонная помощь). Разместили около пол стакана засахаренных самородки имбирь в процессор вместе с примерно 2 столовые ложки муки. Силы отдельной любые самородки, которые застряли вместе. Слишком много самородков вызвало какие-то крупицы, чтобы остаться большой. Они, как правило, чтобы получить немного жарко от трения. Высыпаем нарезанные кусочки на разделочную доску и руки отрезать все, что может быть слишком большой. Отцеживают лишнюю муку и поместить в герметичную банку. A И D

+358
Dominic Mondol 16 мар. 2017 г., 18:27:22

Чтобы сделать ваш тофу больше фирма, вы можете нажать ее. До кубатуры ее, поставить блок тофу на тарелку, кладем еще одну тарелку сверху и вес его вниз с чем-то (как помидоры) и оставьте на 15 минут. Это будет сжимать ее еще и хлюпать дополнительную воду.

+356
Abdul Rouf 28 нояб. 2015 г., 11:37:56

Как правило, такие опасения для здоровья будет связано с количеством добавок в "обработанного мяса". Использование механически переработанного мяса (МРМ) тоже весьма неодобрительно.

В разгар освещения в СМИ таких вопросов в Великобритании, мясные спиральки были выделены для особой ненависти, список ингредиентов практически говорит само за себя. (Через: http://www.guardian.co.uk/media/2005/mar/23/broadcasting1)

Ингредиенты:

Турция (34%), вода, свиной жир, сухари, Глазурь (сахар, сухари, томатный порошок, пшеничный крахмал, декстроза, соль, пшеница мука, хлорид калия, гидрогенизированное растительное масло, лимонная кислота, специи, луковый порошок, солод экстракт дыма, специи и пряности, чеснок порошок, цвет [E160c], горчичная мука, допускается сахарозаменитель [Е951], травы, экстракты специй, экстракты трав), Растительное масло, Турция, кожа, соль, Пшеничная мука, декстроза, стабилизатор (Е450), горчицы, экстракт дрожжей, Антиоксиданты (E304, E307, Е330, Е300), Травы, экстракт специй, краситель (E162).

Обратите внимание на процент Турция в этом списке, и это МРМ. Турция кожи добавляется отдельно в смесь также можно заметить, а также шпика.

Сосиски могут попадать в эту ловушку, многие дешевые сосиски стоят около 30-40% мяса и содержат большое количество добавок. Существуют, однако, многие хорошего качества колбасы, которые содержат мало, если таковые имеются, добавки. Некоторые люди настаивают, что колбаса должна быть близка к 100% мяса, лично я думаю, что они лучше с хорошего немного сухарей и других ингредиентов.

Это слово обрабатывается , что является ключевым аргументом. Колбаски обязательно "обработанного" мяса, в том, что мясо не в первозданном виде. Но вопросы здравоохранения, когда "обработан" означает много нездоровых дополнений, некачественное мясо, много жира, соли и т. д.

+340
Victor Mendoza 10 июн. 2014 г., 17:40:49

Один из методов, который, кажется, чтобы быть эффективным при натуживании из тонкого осадочного материала является разъяснение гель с желатином или агаром. Дэйв Арнольд исследования на агар разъяснения нашли свое воплощение в подходе, который использует агар, ледяную ванну, венчик, марлю или Муслин, а около часа.

  • Отмерить 0.2% агара к массе (в долях от общего количества жидкости).
  • Взбейте его в 1/3 жидкости для разгона, затем довести до кипения, помешивая и держать его там до тех пор, пока агар увлажненной.
  • Добавить оставшуюся жидкость медленно взбивая, держать температуре около 35С.
  • Оставить, чтобы установить в ванну со льдом.
  • Аккуратно разбейте гель венчиком и затем фильтруют через марлю.

Гель капкан осадок, но утечка жидкости.

+327
Nicholas Mircovich 11 февр. 2011 г., 2:51:51

Пена в взбалтывают коктейли часто фактически считается желательным качеством. Это причина, почему вы будете иногда видеть яичный белок входит в рецепты как виски - Белок яичный белок помогает поддерживать длительный пенку в коктейль, который многие алкоголики находят привлекательными. Он добавляет слишком немного другой вкус и может сделать хороший изменения в некоторые коктейли.

Так, в то время как я призываю вас не игнорировать пена полностью, понимая, что помогает производить пены также может помочь вам избежать этого. Научно настроенные бармены проводили эксперименты на пены и как его производить, которые мы можете узнать из.

В основном, пена - это коллекция крошечных пузырьков воздуха, диспергированных в жидкости, которая опосредуется эмульгаторов и белков в соке цитрусовых. Это обычно лимонный сок или сок лайма (которые на самом деле содержат небольшое количество белка) и может быть в зависимости от Джек Роза рецепт, который вы используете. Тем более вязкой жидкой смеси, более устойчивые пузыри будут. Формирование пены в первую очередь отнимает изрядное количество сил, которые вы предоставляете с турбулентностью, когда вы встряхнуть напиток со льдом.

Это позволяет предположить несколько возможных подходов: изменение сколько турбулентности вы производите, меняет вязкость, или попытаться устранить белков.

Изменяя свой способ

Начнем с подхода это самый простой и наиболее практичным для домашнего бармена. Это предполагает создание пьют по-разному, создают меньше завихрений.

  • Не трясите. Это уже предложил другой ответ, и это, несомненно, эффективный, устраняет турбулентность почти полностью. Есть две проблемы с этим: это занимает гораздо больше времени, чтобы охладить напиток при перемешивании (она легко принимает 45-50 секунд непрерывно помешивая, чтобы произвести сковывающий эффект на 10 секунд тряски), и пить можно на вкус "плоский" по сравнению с взболтанный напиток. Бытует мнение, что тряска лучше интегрируется цитрусовых соков и почему-то "просыпается" аромату цитрусовых, я не видел подробного научного объяснения этому явлению нет, но я думаю, что это как-то связано с окислением сока, который также может изменить вкус цитрусовых соков, так как это возрастов после того, как выжали.
  • Дрожание более мягко. Что-то средний путь. Как ни странно, как сильно вы трясете не значительно, связанные с как быстро пить озноб, но многие японские бармены, в частности, использовать метод, который называется "трудно раскачать" , чтобы произвести больше пены в получившемся напитке. Наверное, не удивительно, идея в том, чтобы производить больше турбулентности. Можно пойти обратным путем: аккуратно встряхните, почти лениво, и только так долго, как напиток должен остыть (10 секунд).
  • Использовать меньше льда. Это интересно! Дэйв Арнольд, хорошо рассматривать молекулярной миксологии, акции интригующая находка в его обширной книге жидкого интеллекта. Он заметил, что через один большой кубик льда (примерно 2 см в диаметре), кажется, производить больше пены в его сотрясали напитки. Так что вы можете пойти в обратном направлении: использовать меньшие, трещины кубика при встряхивании.
  • Дайте напитку постоять перед заливкой. Эти пены не особенно стабильный, и они сломаются довольно быстро. Если вы дайте напитку осесть в шейкер перед тем как налить его в стакан, некоторые из пены, естественно, будет ломаться. Как дополнение к этому, аккуратно вылейте; пена поднимется к верхней части шейкере и вылить в прошлом, так что вы можете держать его от принятия его в напиток, если вы медленно влить и готовы сбросить немного жидкости.
  • Использовать паяльную лампу. Это действительно классное предложение от @DietrichEpp в комментариях, и работает удивительно хорошо! Если у вас есть газовая горелка в наличии, можно пройти очень быстро пламя по поверхности коктейля и устранить почти все из пены. Я думаю, что это работает, нагревая воздух внутри пузырьков пены и выталкивание их, без существенного нагрева сам напиток. Единственная проблема, конечно, заключается в том, что нужно иметь паяльную лампу.

Изменение вязкости

Это становится немного сложнее, потому что главный элемент, который влияет вязкость в коктейлях-это сахар, который и балансирует вкус напитка. Если вы просто пить меньше сладкого, вы, возможно, ветер с меньше пены, но это тоже вкус другой. Все-таки, есть несколько вещей, которые вы можете попробовать для Джека Роуза в частности.

  • Сделать свой собственный гренадин. Если ты не делаешь этого, я призываю вас, чтобы попробовать. Это действительно довольно легко. Вместо того, чтобы использовать предварительно в бутылках версия, как роза, это позволяет регулировать соотношение сахара и воды в сиропе и несколько снизить содержание сахара сохраняя приятный аромат граната.
  • Использовать выше-доказательство ликер. Алкоголь является менее вязкой, чем вода, поэтому дух, который выше содержание спирта будет несколько уменьшают вязкость. Если вы используете 80-доказательство (40% об) Эпплджек в джек Роуз, попробуйте поиском 100-доказательство (50% АБВ) версия как Лэрд прям яблочный бренди вместо. Эту идею можно применить для других коктейлей, а также, много виски, в частности, может быть найден в overproof версии, где меньше воды добавляют, чтобы сбить доказательства.

Уменьшить белок

Идея здесь состоит в том, чтобы устранить некоторые белки из цитрусового сока, способствующие образованию пены. Это звучит многообещающе, но это также довольно развитой и, возможно, слишком много работы, чтобы сделать себе напиток или два. Еще, экспериментов может быть весело и интересно.

Обратите внимание, что для Джека Роуза в частности, гранатовый сок также содержится белки; если вы делаете свой собственный гренадин, как предложено выше, вы можете сделать это с помощью все соки, которые вы используете.

  • Запустить свои соки через фильтр тонкой очистки перед использованием. Строго говоря, это не устранить много белков, но это позволит сократить некоторые из частиц в цитрусовых соков, которые дают пузырьки газа место, чтобы начать формировать. Это должна быть очень тонкой фильтра: Фильтр-кофе-это хорошее начало. Обратите внимание, что это занимает некоторое время, и вы, возможно, потребуется, чтобы поменять фильтров в несколько раз. Устройство такое аэропресс может помочь вам заставить сока через фильтр более легко для такого подхода.
  • Уточнить ваши соки. Если вы действительно хотите получить серьезные, можно использовать методы, применяемые для уточнения запасов, чтобы уточнить соки , а также. Это занимает много работы и специальные материалы, так что будьте предупреждены. Тем не менее, это очень эффективный метод фильтрации, который будет устранить практически все белки и частицы, которые вызывают пенообразование. Имейте в виду, что это лишит некоторых вкус так же, но он будет производить очень четкий конечный продукт.

Это, вероятно, само собой разумеется, но вы можете комбинировать как многие из этих идей, как вы хотите. Начните с изменения вашего способа и перемещения вниз по списку, если вы все еще не удовлетворены результатами.

+327
NoSenseEtAl 8 янв. 2013 г., 22:20:36

Гранулируют Кастер т. е.: тонкий сахар является наиболее рекомендуемым. Я использую сахарную пудру, чтобы получить плавный переход в тесто. Потом холодок по крайней мере за 20 минут до выпечки, чтобы ослабить клейковину, так что приятно и шелушащейся.

+212
qzbalqis123gmailcom liza1234 4 окт. 2015 г., 18:38:39

Нагреть духовку до температуре 350F. Пальто кастрюлю с какой-то жир (растительное масло хорошо работает), запекать не менее часа, и протирать. Ты молодец!

Ре-приправа похожа на приправу, как вы говорите. Чтобы снизить потребность в повторной приправу, убедитесь, что вы только чистка с горячей водой (и, возможно, соли).

+186
aditya shrivastava 22 апр. 2010 г., 5:46:01

Это будет безопасно, если температура будет стабильно выше 140 Ф / 63 С, но это почти наверняка очень плохой идеей с точки зрения качества.

Если температура не выше 140 F, то вы находитесь в инкубационном периоде гамбургеры, предложив возбудители расти: это опасно и очень плохая идея.

Гамбургеры являются одним из тех предметов, которые лучше всего сразу же подают на варка; нет действительно хороший способ, чтобы держать их или разогреть их и иметь такой же опыт.

Если вы должны иметь их приготовили заранее, я бы их хранить в холодильнике и потом разогревать с методом по вашему выбору, такие как в умеренной духовке (для большого количества).

+150
user3622355 29 дек. 2013 г., 2:40:41

Может быть, вы просто underresting рис (казалось бы, трудно или даже застрял слой риса, который становится приятным на вкус, когда отдыхали общий с простой рисоварки), или, используя соотношение воды, которая плохо подходит к фактическому бренд и тип риса вы используете?

+143
wiwin amesti dwi cahyono 10 нояб. 2014 г., 7:28:41

После того, как ананас выбрал. Он не созревают дальше. Найти сладкий ананас, нажмите на ананас с середины ногтя палец. Если у него есть твердый звук, он должен быть спелым и сладким. Глухой звук означает, что он еще зеленый и кислый. Нажмите несколько ананасов и сравнить звук.

+134
Naeem Kmb 10 нояб. 2012 г., 10:44:01

Вопрос на самом деле воспитывает двух отдельных вопросов:

(1) Когда это США "пуск холодильной яйца на регулярной основе", т. е., когда начался процесс охлаждения стало обычной практикой с яйцами?

Ответ: в конце 1800-х годов

(2) Когда у охлажденных яиц "стало нормой", т. е., когда американские потребители ожидают, яйца должны быть всегда (или почти всегда) в холодильнике?

Ответ: в тренде будет значительно выше в 1950-х годах, очень широко приняты для яиц в продуктовых магазинах с 1970-х годов, предусмотренных законом в 1990-х годах

Более подробную информацию по этим вопросам ниже.


Консервирование яиц в массовом масштабе имеет долгую историю в США есть целая глава, посвященная яйца в книге свежее: скоропортящийся история (2010). Как обсуждалось здесь (стр. 86-87):

На самом деле, все скоропортящееся первым касается коммерческих холода, без еды оказалось сложнее продать, чем холодной-хранится яйцо. Даже в холодильнике-дружественных Соединенных Штатов, популярные недоверие "хранение" яйцеклетки на протяжении десятилетий.

В качестве экспертов холодильного видел, основная проблема была потребительскими невежество. Людям нужно отказаться от устаревшей идеи, что только хорош был местный и недавно снесла яйцо. Но как публика увидела его, основной проблемой является неопределенность. Темным природе яйцо стал непривлекательным тайна когда-то купцы стали охлаждение массивных акции. Воспринимаемая опасность заключается не столько в самой холодильных а в том, как он может быть использован, чтобы обмануть людей здоровой и справедливо оценены положения.

[В этом разделе ответа в значительной степени проистекает из этой книги.]

Первая волна холода яйцо произошло после того, как система массового железнодорожного транспорта был разработан в середине 1800-х годов. В 1860-х и 1870-х годах, яйца были проданы в Нью-Йорк из Миннесоты и Миссисипи, везут туда рефрижераторных вагонов. (Конечно, эти машины были забиты льдом, а не современные механические холодильного оборудования.) В последние десятилетия 1800-х годов, даже яйца начали переправу между континентами на рефрижераторных пароходах: цены на яйца в Нормандии были отброшены вниз по низкой рефрижераторные перевозки яиц из США, в то время как Калифорния получал регулярные поставки яиц из Китая.

Но в стороне от торговых яйцо, холодильные установки в это время было необходимо, потому что яйца были "сезонный урожай." Куры перестанут нести яйца в течение большей части зимы, требующие холодного хранения на яйца круглый год. В то время как предыдущие поколения сохранили яйца временно в холодных подвалах или с помощью различных других методов, 1900 год в Соединенных Штатах сети холодного хранения продуктов склады в крупных городах, что не имеет аналогов в мире.

Тем не менее, потребители были смешанные чувства по поводу "яиц холодильных установок". Они не могли быть уверены в условиях хранения, и яйца часто приобретенные запахи и ароматы других продуктов и продуктов питания, хранящихся на этих объектах. И как показала практика стала более распространенной, потребители не могли быть уверены, что их яйца действительно были "свежие", как рекламируется, то ли они провели время хранения, особенно в холодные месяцы, когда мало свежих яйца были заложены. Потребительские путеводителях и журналах начала 1900-х годов предположил, что яйца холодильных установок были полезной необходимостью в качестве ингредиента, но не были достаточно высокого качества, чтобы быть съеденным просто яичницу или омлет.

Есть намного больше к этому ранняя история -- вовлечение потребителей реакций, бизнеса, рекламных кампаний, политических акций, вмешательство государства/регулирование и т. д. - но достаточно сказать, что яйца холодильных установок были как общие, так и существующих (особенно в крупных городах) с конца 1800-х годов. Но такое хранение является необходимостью для транспорта и долголетия, не то еще используют розничные магазины и потребителей.

К началу 20-го века, там уже толкать в сторону охлаждения свежих яиц, которые не были предназначены для долговременного холодильного хранения. Но так как ферма холодильного оборудования был не обыкновенно доступны, но мало эффекта, а также в 1920-е годы появляются сообщения о подозрительных потребителей, которые должны быть убеждены в том, чтобы попробовать охлажденных яйца, когда сказали, что они были в холодильнике, хотя многие, вероятно, были холодные хранения яиц сохранилось на складах.

Там была временная неудача в холодильно-складского комплекса отрасли с разработкой методов, чтобы сделать куры несут яйца круглый год. Начиная с 1910-х годов, ряд изменений в графики кормления, регулирование температуры, и курятник освещение постепенно привело кур, чтобы заложить в "несезон". В то время как годовые циклы полностью не исчезнет, пока в 1970-е годы, спрос на длительное хранение холода снижается, так как потребители отдавали предпочтение свежим продуктам.


[В этом разделе ответа несколько более спекулятивный и был слепленный из разных источников.]

Истинное появление холодильных установок как "норму", за весь путь от фермера до потребителя произошло после ребрендинга "холодные яйца", чтобы "охлажденные яйца" для ликвидации стигматизации яиц, которые не были восприниматься как "свежая", наряду с появлением более дешевых и более широкое распространение механического охлаждения для фермы и домашнего использования в конце 1940-х и 1950-х годов. Производство яиц увеличилось значительно во время Второй мировой войны, и после войны, многочисленные исследования яйца долголетия убедил фермеров, что круче условия хранения позволит сократить порчу и тем самым спасти их деньги в долгосрочной перспективе. К 1953 году, "Популярная механика" сообщил современное чудо масштабного птицеферму, в том числе: "роспись на ферме большой рефрижератор грузовик лозунг яйца от счастливых кур."

Бакалейные лавки были постепенно убедился в том же самом. В докладе из Балтимора на розничная яйца практику отмечает, что в период между 1946 и 1951, количество розничных магазинов холодильных яйца увеличилась с 1/3 до 2/3 всех магазинах.

Рекомендации потребителю для хранения яиц следуют также. По рецептам можно готовить, если вы можете прочитать (1946), например, отмечает следующие по "уходу за яйцами":

Всегда храните яйца в холодильнике в закрытой посуде или на сковороде. Они портятся гораздо быстрее в теплом воздухе, чем в холодном. И если возможно, найти бакалейщика, кто держит его яйца в холодильнике. Все аттестации и проверки правительство в мире не может гарантируем свежие яйца к покупателю пока бакалейщиков и собственников жилья держите их на открытом воздухе.

В 1950-х годах, многие журналы также начали показ объявлений для холодильников со специальными отсеками для яиц в холодильнике. Авторефрижераторов (как описано выше) была усовершенствована в 1950-х годах и сделал холодильного оборудования возможна на всех этапах транспортировки. Если яйца были куплены у небольшой фермы, к 1960-м годам большинство потребителей привыкли видеть яйца, хранящиеся в холодильниках на всем пути от фермы до потребителя.

Конечно, в период около 1950 года был также момент, что яйца мыть стала широко распространенной, хотя отношения яичного мытья, чтобы охлаждение было, наверное, больше связано с последовательным методом производства и контроля качества. (Стиральная методов значительно отличались друг от друга и не последовательно регулируемого контроля качества яиц до начала 1970-х, после серии сальмонеллы вспышки в 1960-х годах.)

Хотя, может быть, по крайней мере, отчасти верно, что США продолжают выступать холода для продовольственной безопасности, потому что яйца мыть (даже если недавнее исследование указывает, что действие на кутикулу ущерб может быть ограничен), начальная тенденция к холодильной произошла в более ранний период по целому ряду причин.

Несогласных среди потребителей, которые хотели оставить яйца на прилавке были, вероятно, убеждены в том, чтобы положить их в холодильник, благодаря последовательной хранения среди бакалейщиков и опасения по поводу ухудшения качества в ходе температурных циклов. (Конденсация на холодных яйца также могут помочь бактерии мигрируют через оболочку, чтобы загрязнить интерьер яйцо.)

Но там ничего не было на самом деле , требующих охлаждения от фермы к столу до начала 1990-х, когда более частые сальмонеллы вспышки в 1980-х годах убедил Конгресс действовать. (Положение о Холодильной до этого варьировались от штата к штату; в применимых 1963 Мичиган закон , вероятно, действует на Детройтском область-требуется только яйцо хранения температуре ниже 60F.) С тех пор ряд новых федеральных нормативных актов, начиная с временной холодильной правил в начале 1990-х годов. В 1991 году поправки в федеральное законодательство также требует от всех потребителей яичных контейнеров содержит предупреждения, которые указывают на то, что охлаждение нужно. Эти правила-в основном, требующие яйца останется ниже 45Ф от фермы к бакалейщику-были сделаны постоянными в 1999 и 2000 годах, хотя исключения все еще доступен для небольших хозяйств с менее 3000 кур-несушек, что самостоятельно собрать яйца и продать непосредственно потребителям.

+107
peezy 13 апр. 2019 г., 13:40:58

Я мариновал курицу на неделю и положить его на решетка и это таааааак хорошо. Я согласен на испытание запах-это лучшее, и я всегда выбрасывать маринад.

+63
GYD102 31 мар. 2018 г., 15:17:29

Краткий ответ-да, вы определенно можете, но с некоторыми оговорками. Во-первых, если кожа имеет какие-либо значительные количества сахара в ней из глазури или вылечить его будет довольно быстро сгорают, а скорее придают горький вкус, прежде чем вы собираетесь достигнуть правильного хрустящий треск известен. Кроме того, с ветчиной, там, скорее всего, будет тонна соли в кожу, чтобы начать с, и это, скорее всего, будут усилены, когда вы жарите его, так что знать об этом.

У меня никогда не было удачи запекания свиной кожи для потрескивая, поскольку текстура никогда не повторяется, и это занимает гораздо больше времени. Фритюр-это гораздо лучше/подлинный путь.

+57
Mane 11 июл. 2012 г., 0:25:16

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil